1 zak worteltjes & peultjes (350 g)

1 pak aardappelpuree (met olijfolie, 450 g)

1 schaaltje biefstuk (a 2 stuks)

1 bakje cherrytomaatjes (250 g)

2 eetlepels margarine (vloeibare)

1 schaaltje gesneden kastanjechampignons (125 g)

1 eetlepel olie

1 In pan worteltjes en peultjes in 14 min. gaarkoken. Aardappelpuree volgens aanwijzingen op verpakking in magnetron verwarmen. Biefstuk in blokjes van 2 cm snijden en met zout en peper op smaak brengen. Tomaatjes wassen. Om en om biefstuk en tomaatjes aan prikker steken. In koekenpan margarine verhitten champignons 3 min. bakken. In koekenpan kruidenboter (uit verpakking) met olie verhitten. Prikkers aan beide kanten 1-2 min. bakken. Puree met gebakken champignons mengen en over vier borden verdelen. Met groenten en biefstukspiesen serveren.

Biefstuk-tomaatspiesen is een recept van Albert Heijn