3 uien

7 eetlepels olie

2 theelepels suiker

1 zak aardappelpartjes met schil (450 g)

100 ml balsamicoazijn (flesje a 250 ml)

1 pak American beefburgers (diepvries, 4 stuks)

1 zak gemengde sla extra (200 g)

1 zakje peen julienne (150 g)

1 Oven voorverwarmen volgens gebruiksaanwijzing aardappelpartjes. Uien pellen en in ringen snijden. In braadpan 2 el olie verhitten en ui 5 min. bakken. Azijn (2 el overlaten voor dressing) en suiker toevoegen en 10 min. zonder deksel zacht laten inkoken. Aardappelpartjes volgens gebruiksaanwijzing in oven bereiden. In koekenpan 2 el olie verhitten. Beefburgers in ca. 6 min. gaarbakken. Sla met wortelreepjes mengen. Van rest olie, 2 el azijn, zout en peper dressing roeren. Dressing met sla mengen. Compote met zout en peper op smaak brengen. Burgers met uiencompote, aardappelpartjes en salade serveren.

Beefburgers met uiencompote is een recept van Albert Heijn