1 struik paksoi (ca. 500 g)

1 rode paprika

3 bosuitjes

3 eetlepels zonnebloemolie

1 schaaltje runderreepjes naturel (ca. 300 g)

2 zakjes Chinese roerbaksaus oester & knoflook (a 150 g)

2 zakjes zachte woknoodles (pasta, a 300 g))

1 Paksoi schoonmaken en in reepjes snijden. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Bosui schoonmaken en in ringetjes snijden. In wok olie verhitten en vlees 5 min. bakken. Paprika 2 min. meebakken. Paksoi in gedeelten toevoegen en roerbakken tot het slinkt. Roerbaksaus door mengsel roeren. Noodles erdoor scheppen en 2 min. mee verwarmen. Wokschotel over vier borden verdelen en met bosui bestrooien. Lekker met cassavekroepoek.

Wokschotel met runderreepjes en paksoi is een recept van Albert Heijn