250 g macaroni (viergranen, pak a 500 g)

2 blikjes fijne haringfilets in tomaten-roomsaus (a 190 g)

1 bekertje crème fraîche (light, 125 ml)

3 eetlepels medium dry sherry

1 rode, gele en groene paprika

1 bakje cherrytomaten (250 g)

50 g groene olijven zonder pit

1 zakje verse peterselie (30 g)

1 Macaroni volgens gebruiksaanwijzing koken en laten afkoelen. Haring uit blik nemen. Dressing roeren van tomatensaus (uit blikjes haring), crème fraîche en sherry. Met zout en peper op smaak brengen. Paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. Tomaatjes en olijven halveren. Peterselie fijnhakken. In grote schaal groenten, peterselie en macaroni mengen. Met zout en peper op smaak brengen. Dressing en haring over salade verdelen.

Pastasalade met paprika en haring is een recept van Albert Heijn