Bruine suikertaart

Bereiding

Zeef de bloem in een kom. Verspreid er de boter over, suiker, eieren en zout. Plaats de melk en de gist in het kuiltje, meng de boter en de bloem, daarna beginnen met kneden, vanaf het centrum, tot het deeg glad en glanzend is. Laat een uur rijzen op een warme plaats. Klop het ei met de room. Vet een vorm van 28 cm diameter en bestrooi met het meel. Rol het deeg en prik elke cm met een vork. Spreid gelijkmatig 5 eetlepels bruine suiker op het oppervlak, giet de vulling over de taart . Strooi de resterende suiker en verdeel de boter over taart. Bak op 200°C (190°C hetelucht) gedurende 20 minuten.