Bananencake

Bereiding

- Laat de oven op 180°C voorverwarmen.
- Schil de bananen en snij ze in stukjes.
- Smelt de boter met de chocolade op een zeer zacht vuur.
- Klop de eidooiers met de suiker op tot er een bleke, schuimige massa ontstaat.
- Voeg eerst de bloem en de gist aan toe en daarna het chocoladebotermengsel.
- Roer er de stukjes banaan door.
- Schep er tenslotte de tot sneeuw opgeklopte eiwitten onder, giet de bereiding in de bakvorm en laat 40 minuten bakken op 180°C