Spiegeleieren

Bereiding

Verhit de boter in een pan Strooi er zout en peper over. Breek een ei in een kommetje en zorg ervoor dat de dooier niet wordt beschadigd. Laat het ei uit het kommetje in de pan glijden en bak het ei zachtjes. De duur hangt af van hoe de gasten het wensen. Desgewenst kan het ei nog omgekeerd worden om de andere kant ook te laten bakken.