Tongfilets met roomsaus

Bereiding

- Was en snijd de champignons. Kook ze in het citroensap.
- Maak een roux van de bloem en een flinke klont boter, voeg er, onder voortdurend roeren, de bouillon en vervolgens de verse room aan toe. Kruid.
- Leg de ontdooide tongfilets en de champignons in een ovenschotel. Overgiet met de saus en laat ong. 20 min. in de oven staan (op 200?).
- Dien op met witte rijst.