300 g penne rigate (zak 500 g, pasta)

4 kalfsburgers ((ingevroren), ontdooid)

2 theelepels gemalen komijn (djinten)

3 eetlepels olijfolie

1 blik tomatenblokjes (400 g)

2 tenen knoflook (fijngehakt)

1 pak tuinbonen (300 g, diepvries)

1 doosje Italiaanse mix (50 g, diepvries)

1 Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een kom de kalfsburgers met de komijn en vorm van het gehakt16 balletjes. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in 5 minuten rondom bruin. Voeg de tomatenblokjes toe en laat nog 5 minuten stoven. Verhit ondertussen 2 eetlepels olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 minuut. Schep de bevroren tuinbonen en de Italiaanse mix erdoor en breng op smaak met peper en zout. Voeg 100 ml water toe en stoof de groenten in 10 minuten gaar. Giet de pasta af en verdeel deze over diepe borden. Schep de balletjes in tomatensaus erover en serveer met de tuinbonen.

Penne met kalfsgehakt-balletjes in tomatensaus is een recept van Albert Heijn