Zigeunergoulash

Bereiding

- Smelt de boter in een gietijzeren pan en laat dit heet worden,leg het vlees erin en bestrooi dit met zout en paprika poeder.
- Voeg de gesnipperde uien toe doe dit ook met de paprika en aubergine en aardappelen,laat dit nog even bakken en doe daarna de tomaten erbij.
- Giet er een kopje water bij en laat het gerecht met de deksel op de pan in een 1/2 uur gaar worden.
- Dien op met stokbrood.