Mosselen met Spaanse peper, curry en witte wijn

Bereiding

- Was de mosselen en maak ze schoon.Was de selder en de koriander en hak alles fijn. Hak de sjalot,de Spaanse peper en de look.
- Bereid een bouillon met het water,de wijn,het bouillonblokje,de groenten en de curry.Kruid met peper en zout en laat 10 minuten sudderen.
- Voeg de mosselen toe,zet het deksel op de pan en laat koken totdat de mosselen open zijn. Dien de mosselen met brood op.
- **Een tip:** - Je kunt een beetje room toevoegen om dit gerecht te verzachten.