Gevulde litchi's of ramboetans

Bereiding

Pel de litchi's of ramboetans voorzichtig. Halveer ze en verwijder de pit. Doe de chocolademousse in een spuitzak met een fijn kartelmondje. Spuit de litchihelften vol met chocolademousse. Schep op 4 bordjes met een ijsbolletjeslepel in het midden een bolletje chocolademousse of ijs en zet er per bordje 5 gevulde halve litchi's eromheen. Eventueel garneren met partjes mandarijn en chocoladevlokken.