Gevulde kogels

Bereiding

- Lekker met Chinese thee.
- Kneed van het rijstemeel, tweederde van de suiker en water een stevig, elastisch deeg. Verdeel het deeg in stukken zodat er per persoon 5 stukjes deeg zijn. Maak hier balletjes van en druk deze plat. Vul de balletjes met een mengsel van de gehakte pinda's, de resterende suiker, de sesamzaadjes en de kokos.
- Vouw de balletjes weer dicht en laat dit 15 minuten stomen.
- Rol de gare gevulde balletjes door geraspte kokos en direct serveren.