Kippenbouillon met ananas en kervel

Bereiding

- Borstel de citroen met heet water. Rasp 1/2 theelepel van de schil. Pers de citroen uit.
- Verdeel de plakken ananas in stukjes. Hak de kervel fijn. Snijd de lente - uitjes met loof in ringetjes.
- Meng de boter met de kerriepoeder en de helft van het lente - uigroen.
- Verhit de bouillon met de citroenrasp en 3 eetlepels citroensap en laat hierin de kipfilet tegen de kook aan in 15 minuten garen. Snijd de kipfilet in smalle reepjes en voeg ze met de ananas. kervel en lente - uitjes bij de bouillon.
- Besmeer het brood met de kerrieboter en presenteer het bij de soep.