Konijn op zijn Grieks

Bereiding

Bak het spek samen met de look en de ziveruitjes in wat olijfolie goed bruin,haal dit uit de pan en bak in de achter gebleven vetstof de stukken konijn licht bruin, bestrooi met peper,zout en een beetje bloem, roer goed alles om. Doe de spekjes en zilveruitjes terug in de pot samen met thym en laurier overgiet dit met de witte wijn welke ,U hebt warmgemaakt. Laat 1 uur sudderen en dan maar genieten