Koolvis met groenten en rijst

Bereiding

- Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika's wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Prei wassen en in ringen snijden.
- In braadpan boter verhitten. Paprika en prei circa 4 minuten bakken. Champignons toevoegen en circa 2 minuten meebakken. Vis, paprikapoeder, bouillontablet en 150 ml water toevoegen. Aan kook brengen en circa 8 minuten zachtjes koken tot vis gaar is. Vis halverwege kooktijd voorzichtig keren.
- Rijst erbij serveren. Lekker met fris?esla.