Leng 2 koffielepels rundfond aan met 2 eetlepels water.Meng 1 ½ koffielepel mosterd met 4 koffielepels verse room in een pannetje en voeg er de rundfond en 2 koffielepels groene peper toe.Kruid met zout.Laat onder voortdurend roeren indikken op een laag vuurtje.dien op bij alle rood vlees. 30 kcal p.p.