Bereiding

- Fruit de sjalotjes glazig in de hete boter.
- Voeg de witte wijn en visbouillon toe en laat tot de helft inkoken.
- Voeg de slagroom toe en een snufje zout en laat het weer tot de helft inkoken - Meng de geraspte gember erdoor en laat nog even trekken.
- Passeer de saus en monteer op met de boter

gemberroomsaus is een recept van Jerryke's Cuisine