Gevogelterisotto

Bereiding

- Fruit in een stoofpot de fijngesneden ui in 2 el olie en voeg er de champignons aan toe.
- Zodra de champignons halfgaar zijn doet u er de ongkookte rijst bij, samen met de tomatenpuree en de 2 tabletten kruiden bouquet Italiano : - Meng allesgoed en verwarm het 5 min op een hoog vuur. Doe er dan het water, de paprika en de doperwten bij en laat het gerecht op een zacht vuurtje 10min sudderen.
- Als laatste gaan de sluimererwten in de stoofpot.
- Snijd de kalkoenfilet in blokjes en bak ze in een pan met 2 el olijfolie.
- Meng de rijst-groentemengeling door het vlees en verdeel de riscotto over 4 borden.