- Maak een kruisvormige insnijding in de bovenkant van de vijg. - Ontdoe de tijm van de takjes en maal fijn. - Meng de ricotta met de honing en de tijm. - Vul de vijgen met dit mengsel. - Plaats in de oven onder een hete grill en laat gratineren tot de bovenkant lichtbruin kleurt. - Versier met amandelschilfers. Smakelijk!
Geroosterde vijgen met tijm, ricotta en honing is een recept van Jerryke's Cuisine