Geroerbakte komkommer en courgette

Bereiding

- Schil de komkommer en verwijder de zaadlijst. Snijd komkommer en courgette in blokjes van 2 / 2cm. Bestrooi met het zout en laat op keukenpapier het vocht wegtrekken. Snijd de look fijn en de gember in luciferreepjes.
- Verwarm de wok tot heet. Giet olie in de wok. Als de olie licht walmt, de look en gember enkele sec. aanfruiten.
- Zout en peper over strooien. Voeg komkommer en courgette toe en roerbak ca 5min.
- Roer er de oestersaus en de suiker door en warm nog 2min.