Gemarmerd bosvruchtendessert

Bereiding

- Jam met het diksap en citroensap pureren, een kwart achterhouden en aan de rest kwark, melk en room toevoegen. In een minuut tot een gladde creme kloppen.
- Overdoen in 4 kommetjes of glazen en in de koelkast laten afkoelen. Amandelen in een droge koekenpan bruin roosteren.
- Voor het opdienen de achtergehouden jampuree over de creme scheppen en met een vork marmerpatroon in trekken.
- Amandelen erover strooien en een blaadje citroenmelisse er bovenop leggen.