Bereiding

- Meng de Provençaalse kruiden en het gehakte basilicum in de olijfolie en het citroensap. Keep het vel van de zeebarbelen in aan de bovenkant. Bestrijk ze met het mengsel.
- Laat gedurende 30 min. trekken in de koelkast.
- Laat de zeebarbelen aan iedere zijde roosteren gedurende 5 ? 6 min. Voeg peper en zout toe.
- Dien op met doormidden gesneden tomaten, gestoofd in boter, peper en zout, knoflook en peterselie.

Gegrilde zeebarbeel met Provençaalse kruiden is een recept van Jerryke's Cuisine