Krokante bladerdeegreepjes met ham en geitenkaas

Bereiding

Rol het bladerdeeg uit en leg het op uw werkvlak. Bestrijk het met de kruidenkaas en leg vervolgens de Breydelham op de kaas. Leg op dit alles een vel bladerdeeg. Zo krijgt u twee lagen bladerdeeggebak met daartussen ham en kaas. Snijd dit in reepjes van ongeveer 2 cm breed (u kunt dit met een pizzasnijder doen). Prik kleine gaatjes in het bladerdeeg en laat de reepjes op bakpapier gaar worden in een (voorverwarmde) oven van 180°C tot ze goed gebruind en knapperig zijn (15 à 20 minuten). Haal ze uit de oven en laat ze in open lucht afkoelen op een rooster. Heerlijk knapperig, klaar om op te dienen!