Bereiding

Bak de sjalotten, bospaddestoelen en fijngesneden ham in wat olijfolie. Smaak af met zout en peper en meng met de fijngehakte bladpeterselie. Bak spiegeleitjes van de kwarteleitjes. Verdeel het paddestoelmengsel over de Krisprolls en plaats er het eitje bovenop. Besprenkel met wat olijfolie.

Krisprolls met Ardeense ham en kwarteleitjes is een recept van Jerryke's Cuisine