Gebakken kabeljauwfilet met witloof en mosterd
0 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- Bestrooi de stukken vis met zout en peper en wentel ze door de bloem.- Maar de witlof schoon en snijd de struikjes in de lengt in smalle reepjes - Smelt de boter in een ruime koekenpan en bak de kabeljauwfilets op matig hoog vuur in ca 4-6 minuten bruin en gaar, keer ze halverwege. Houd de filets warm onder alufolie - Bak de reepjes witlof in het bakvet op hoog vuur al omscheppend in ca 3 minuten beetgaar.
- Roer het citroensap, de creme fraiche, de mosterd en de gembersiroop erdoor en warm het geheel nog ca. 1 minuut zachtjes door.
- Schep de witlof met saus op 2 warme borden en leg de kabeljauwfilets erop.
Gebakken kabeljauwfilet met witloof en mosterd is een recept van Jerryke's Cuisine
