Bereiding

- Neem twee borden; in het ene mengt u de melk met de poedersuiker, in het andere klutst u de volledige eieren.
- Dompel het brood eerst in de gesuikerde melk en dan in de geklutste eieren.
- Kleur beide zijden in de hete halfgezouten boter, laat alles bruinen, flambeer dan met de Pommeau.
- Schik, nog flamberend, snel op de warme borden, bestrooi met poedersuiker en dien de appelconfituur met kaneel apart op in kleine schaaltjes.

Wentelteefjes op Normandische wijze is een recept van Jerryke's Cuisine