Mintspoom met witte port

Bereiding

Bereiden (kan dag van tevoren, minimaal 4 uur invriezen) Verwarm alle basterdsuiker + water tot de suiker is opgelost Voeg 11 muntblaadjes toe Laat de suikerstroop afgedekt afkoelen en zeef het Roer er de muntlikeur door Schenk het mengsel in een ijslaatje en laat het in ca 4 uur invriezen. Roer het mengsel elk uur met een vork door. Of doe het in een ijsmachine en draai en ijs van Serveren Schep bolletjes van het ijsmengsel en doe deze in de glazen Schenk witte port over het ijs Garneer de glazen met blaadjes munt en serveer de spoom direct Vervang de witte port eventueel door 7-up