Zalm met romige pesto en chilisaus

Bereiding

- Kook de spaghetti.
- Bak intussen de zalmfilets gedurende 4 à 6 minuten aan elke kant, afhankelijk van hun dikte, in een pan met anti-aanbaklaag.
- Voeg de vermout en de chili toe en laat gedurende 30 seconden inkoken, roer de pesto en de room erdoor en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de visfilets in partjes en laat ze gedurende 1 à 2 minuten goed opwarmen boven een niet te hoog vuur.
- Roer de zalm met pestosaus door de spaghetti en dien meteen op.