Bereiding

- Klop de eiwitten tot schuim met wat kokosnoot en bloemsuiker.
- Laat de sorbet op kamertemperatuur komen en strijk deze uit op de taartbodem zodat deze volledig bedekt raakt.
- Spreid daarna het opgeklopt eiwit over de volledige oppervlakte van de sorbet. Doe de rest van de kokosnoot hierover.
- Verwarm uw oven voor (grill stand) op 250°C en zet uw taart zo dicht mogelijk bij de grill.
- Haal de taart eruit als het eiwit goed gebruind is en eet onmiddellijk anders smelt het ijs. Het kontrast koud-warm heeft altijd veel succes !

Warme ijstaart is een recept van Jerryke's Cuisine