Tagliatelle met broccoli, kastanjechampignons en f

Bereiding

- Kook de pasta beetgaar, verdeel intussen de broccoli in roosjes, kook ze 3 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
- Borstel de kastanjechampignons en snijd ze in plakjes.
- Laat de anjovis uitlekken en hak deze fijn, verhit de olijfolie en roerbak hierin de broccolie, de kastanjechampignons, de anjovis en de 2 geperste teentjes look,voeg de versgemalen zwarte peper toe.
- Schep de tagliatelle en de in blokjes gesneden feta erdoor.
- Serveer dit gerecht bestrooid met versgehakte peterselie - Lekker met een frisse groene salade. TIP: - Voeg in plaats van anjovis gehalveerde olijven toe.
- Bestrooi het gerecht met pijnboompitten die licht geroosterd zijn in een droge koekenpan.