Kip met appeltjes

Bereiding

- Braad de kipfilets in de helft van de boter en haal ze uit de pan.
- Snijd een van de geschilde appels in blokjes. Roer de appelblokjes door de braadboter en laat kort stoven - Roer er het appelsap, het verkruimelde bouillontablet tijm en wat zout en peper door.
- Roer de maizena door de creme fraiche en roer dit mengsel door de bouillon in de pan.
- Leg de kipfilets in de saus en laat ze met het deksel op de pan op laag vuur zonder te koken in ca. 10 minuten gaar stoven.
- Proef of er nog zout of peper bij moet.
- Boor ondertussen de klokhuizen uit de gewassen appels en snijd de appels in dikke plakken.
- Bak ze om en om in de resterende boter tot ze beginnen te kleuren. Leg de gebakken appels op de kipfilets en serveer met aardappelpuree.