Surinaamse kippensoep

Bereiding

- Deze soep kan het beste worden klaargemaakt op de dag dat u kip eet.
- De bouillon trekt u namelijk van de niertjes, de pootjes, lever, hart etc.
- U kunt natuurlijk ook gewoon kippepoulet gebruiken.
- Van de kip bouillon trekken.
- Als het vlees goed gaar is, in ca anderhalf uur, de gesnipperde ui, de klein gesneden tomaat, zout of bouillonblokjes en de pimentkorrels erbij doen.
- De vermicelli de aangegeven tijd laten meekoken en op het laatste moment de gesnipperde selderij toevoegen.