Scampisalade met gerookte zalm en mozzarella
0 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Voorbereiding: (10 min.) - Meng de ingredi?nten voor de vinaigrette goed dooreen.
- Snij de gerookte zalm in reepjes. Snij ook de venkel of het witloof in fijne reepjes en snij de mozzarella in kleine blokjes.
- Doe zalm, venkel of witloof en mozzarella in een kom, samen met de party-scampi's (diepgevroren: vooraf ontdooien en droogdeppen) en de blaadjes waterkers. Meng voorzichtig.
- Schep de vinaigrette door de salade - Verdeel dan alles over vier bordjes en versier met de cocktailolijven en de tomaten-partjes. Dien onmiddellijk op met koude rijst of stokbrood.
Scampisalade met gerookte zalm en mozzarella is een recept van Jerryke's Cuisine
