Prei-roomsoep

Bereiding

- In pan boter smelten, aardappel en prei 5 minuten stoven. 6 dl. water, 2 dl. melk en bouillontabletten toevoegen.
- Aan de kook brengen en 15 minuten zacht laten koken.
- Zeef de soep boven een andere pan.
- Maizena tot papje roeren met 3 eetl. room, dit met rest room aan soep toevoegen.
- Soep verwarmen en blijven roeren tot soep bindt.De roomkaas erdoor laten smelten.(de soep mag niet meer koken) - Preiringetjes ter versiering toevoegen.