Bereiding

Voorbereiding
swijze : De bloem zeven, boter smelten in een grote pot, van het vuur houden. bijvoegen: zout, vanillesuiker, suiker en eierdooiers. Zeer goed mengen of mixen, suiker moet volledig oplossen. Lauwe melk bijvoegen en daarna beetje bij beetje bloem onder mixen. Als laatste stijfgeklopt eiwit voorzichtig onderscheppen. Wafelijzer voorverwarmen. Niet te veel deeg in het ijzer doen en in 1 1/2 tot 2 minuten bakken. (Hangt van het wafelijzer af) Deze hoeveelheid is voor ongeveer 40 lekkere wafels. Best bewaren in blikken trommel. Smakelijk !

LUIKSE WAFELS OM TE BEWAREN is een recept van Jerryke's Cuisine