Kalkoen met uitjes en rozemarijn

Bereiding

- Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Bak de kalkoen rondom bruin in een 1/2 eetlepel olie. Roer de tomatenpuree erdoor en voeg vervolgens kaneel, kruidnagel, 1 takje rozemarijn, rode wijn en bouillon toe. Laat de kalkoen op een zacht vuur zo'n 30 minuten stoven tot hij gaar is.
- Bak intussen in een andere pan in 1 eetlepel olie de uitjes op een zacht vuurtje in circa 10 minuten lichtbruin.
- Voeg ze samen met de tomaatjes toe aan het kalkoenvlees en stoof alles nog zo'n 5 minuten. Serveer de tagliatelle erbij.