Eenvoudige patee

Bereiding

- Verwarm de oven voor op 180?C (hetelucht 160?C) - Maak de kippenlevers schoon, verwijder eventuele adertjes en dep de levertjes met keukenpapier droog.
- Vet de cakevorm in met olie.
- Ris de tijmblaadjes. Pel de knoflook.
- Pureer de kippenlever met de eieren, slagroom, cognac, nootmuskaat, tijm, knoflook en wat peper en zout. Schenk de leverpuree in de cakevorm.
- Plaats de cakevorm in een braadslede gevuld met 5cm warm water. Laat de pat? midden in de oven in ca. 1 1/2 uur gaar worden. Laat de pat? afkoelen en ze de pat? 1 nacht in de koelkast. Maak de randen los met een mes en stort de pat? op een schaal.