Bereiding

- Stoom de kreeftjes 5 min in een stoompot. Snij ze in twee en verwijder de darm en de maag. Schik ze op een ovenplaat of schotel.
- Hak de look fijn en verdeel over de 4 kreeften. Leg daarna de klontjes boter op het kreeftenvlees, kruid met peper en zout en besprenkel met wat citroensap.
- Overgiet met de kruiden en zet zo'n 8 à 10 minuten in de oven van 180°C.
- Dien de kreeft op met wat gemengde sla.

Demoisellekreeftjes met verse kruiden is een recept van Jerryke's Cuisine