Courgettesoep

Bereiding

- Dit is alvast een makkelijke en goedkope soep in het seizoen van de courgettes.
- Als u een apart effect wil bereiken, voeg dan verse, in reepjes gesneden munt toe.
- Was de courgettes en snijd ze in plakjes; voeg de in vier gesneden uien toe en de 3 blokjes bouillon. Bedek met water en laat 20 minuten sudderen. Mix de soep.
- Bij het opdienen giet u een beetje slagroom in elk bord.