- Was de courgette en snijd ze in plakjes, pers 1 de look en snijd de sjalotjes fijn. - Bak de courgette met de sjalotjes en de look in olie op een laag vuur gedurende 10 minuten tot al het vocht verdampt is. - Vet een ovenschaal in met olie en schep het groentemengsel erin. - Klop de eieren los met de kaas, de room, de basilicum en de pijnappelpitten. Kruid naar smaak met peper, zout en paprikapoeder. - Giet het eiermengsel over de groenten en zet de schaal au bain marie gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot het mengsel vaste vorm krijgt.
0 min
