Bereiding

Meng alle ingrediënten één na één in een grote kom en laat 2 uur rusten in de koelkast. Meng het deeg voor gebruik nog eens extra met de mixer (1 tot 2 minuten) om het soepel te maken. Verwarm de oven voor op 180 ºC (thermostaat 6). Rol het deeg met de deegrol uit op een met bloem bestrooid werkblad tot op een dikte van 0,5 centimeter. Steek ronde plakken uit met de cilinder. Leg die op een met bakpapier beklede ovenplaat en laat 15 minuten bakken in de warme oven. Laat afkoelen.

Cookies met chocolade is een recept van Jerryke's Cuisine