chocoladeballetjes

Bereiding

- breek de chocolade in stukjes en doe ze in de melk.
- voeg dan zonder de melk te verwarmen de boter, de suiker, de rum en de eierdooier toe. meng goed door elkaar en bewaar in de ijskast.
- bak ondertussen de amandelen op en hak ze fijn. strooi de fijngehakte amandelen op een groot bord of in ieder geval een gladde ondergrond.
- haal het deeg uit de ijskast en maak er balletjes van door ze door de fijngehakte amandelen te rollen. bewaar de balletjes in de ijskast.