Appel Slagroomcoupe

Bereiding

- Schil de appels, snijd ze in plakjes en doe ze in een ovenschotel met de suiker en het sinaasappelsap - Doe het deksel op de schotel en zet deze 30 minuten in de oven op een temperatuur van 175 - 190 graden tot de appels helemaal gesmolten zijn. Wrijf de appels desgewenst door een zeef.
- Laat de appelmoes afkoelen. Klop de slagroom stijf en schep het door de appelmoes.
- Kleur de helft van de moes met de groene kleurstof die druppelsgewijze aan de room moet worden toegevoegd.
- Vul de glazen om en om met een laag lichte en een laag donkere moes.