Creme caramel

Bereiding

- Doe de suiker in een pannetje en carameliseer de suiker tot deze is gesmolten.
- Voeg voorzichtig (!) de koffie, de chocomelk en de kaluha toe en kook op een laag pitje tot een vloeiende saus is.
- Breng de melk met de vanillsuiker langzaam aan de kook.
- Meng de eieren met de suiker en giet de melk voorzichtig en langzaam al kloppend bij de eieren.
- Neem vuurvaste vormpjes en giet een klein laagje caramel op de bodem.
- Schep er vervolgens de vanille-creme er losjes op tot 3/4 van de vormpjes.
- En zet de vormpjes in de ovenschaal. - Vul de bodem van de ovenschaal met water en plaats deze in de oven (op 175 graden , ongeveer 15 minuten) - Na 15 minuten de schaal laten afkoelen en vervolgens de randjes lossnijden. - Het resultaat op een bordje storten en met slagroom garneren .....