Chocolade flan

Bereiding

- Verwarm de oven voor op 150?C (hetelucht 135?C).
- Smelt de chocolade au-bain-marie en laat hem afkoelen.
- Klop de eidooiers met de suiker tot een schuimige massa. Klop de slagroom lobbig (halfstijf).
- Roer de slagroom en de gesmolten chocolade voorzichtig door het eimengsel.
- Voeg naar smaak een beetje likeur toe.
- Vet de vormpjes in en verdeel het chocolademengsel erover.
- Laat de flans midden in de oven in ca. 1 uur gaar worden.
- Laat de flans afkoelen en stort ze.
- Rooster de kokos in een droge koekenpan goudbruin en garneer hier de flans mee.