Champignonstroganoff met pasta

Bereiding

- Kook de tagliatelle gaar.
- Snijd de paddestoelen in reepjes of plakjes (of houd ze heel).
- Smelt de boter in een grote braadpan en fruit ui en knoflook 7 minuten of tot de ui lichtbruin is.
- Voeg de paddestoelen toe en bak ze 2 minuten.
- Roer de bloem erdoor. Verhit 30 seconden en voeg dan langzaam, al roerend de bouillon en de wijn toe.
- Breng de saus aan de kook. Roer de creme fraiche, tijm en paprikapoeder erdoor.
- Kook nog 2 minuten en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer met de warme tagliatelle. Tip: - Lekker met een groene salade of komkommersalade.