4 eieren (M)

1 zak gebroken sperziebonen (500 g)

2 avocado's

5 bosuitjes

½ bakje cherrytomaatjes (a 250 g)

3 eetlepels sladressing yoghurt (fles a 450 ml)

1 pak flour tortilla's (340 g)

10 eetlepels sandwichspread (tomaat lente-ui (pot a 300 g))

1 Eieren in ca. 7 minuten hard koken. Sperziebonen in ca. 7 minuten beetgaar koken. Avocado's schoonmaken en in stukjes snijden. Bosuitjes schoonmaken, in ringen snijden en wassen. Tomaten schoonmaken, wassen en halveren. Bonen, avocado, helft van bosuitjes en tomaten mengen met dressing. Op smaak brengen met zout en peper. Eieren pellen en in stukjes snijden. Tortilla's verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Tortilla's insmeren met sandwichspread. Eieren en rest van bosuitjes erover verdelen. Tortilla's stevig oprollen en serveren met bonensalade.

Wraps met bonensalade is een recept van Albert Heijn