Vegetarische taart met prei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Ontdooi de hartige taartdeeg. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een koekenpan. Bak het gehakt 5 min. Voeg de prei toe en bak 5 min. mee, laat het vocht goed verdampen.
• 2 Snijd de gedroogde tomaten in reepjes en meng door de prei. Meng de kaas met de room en eieren. Breng op smaak met peper en zout.
• 3 Bekleed de ovenschaal met deeg. Schep het preimengsel op het deeg. Schenk het room-eimengsel erover. Bak de taart in midden van de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.