50 g boter

1 ui (gesnipperd)

100 g schwarzwalder schinken ((vleeswaren), in reepjes)

300 g risottorijst (zak 500 g)

750 ml kippenbouillon (van 1 tablet)

1 pak tuinerwten (extra fijn (450 g, diepvries))

50 g Grana Padano ((kaas), geraspt)

1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de boter in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg de ham toe en bak 1 min. mee. Voeg de rijst toe en bak nog 3 min. Breng op smaak met peper.
2 Schep de risotto in de ovenschaal en schenk de hete bouillon erbij, roer door. Bak in de oven in ca. 35 min. gaar.
3 Kook de tuinerwten in 3 min. beetgaar. Schep samen met de kaas door de risotto. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met Catalaanse worstjes.

Ovenrisotto is een recept van Albert Heijn